～こんだて～

・ごはん

・スタミナ納豆

・鮭の塩こうじ焼き

・野菜のごまみそ和え

・じゃがいものみそ汁

・牛乳

少し早いですが、「７月１０日」の納豆の日に合わせたスペシャルメニューを作りました。

「７(なな)」と「１０(とお)」を合わせた「７１０」の語呂合わせで「納豆の日」だそうです。

「スタミナ納豆」は、今から約３０年前に鳥取県の学校給食で生まれました。当時の栄養士さんが納豆が苦手な子のために考えたメニューだそうです。

ひき肉とひきわり納豆を炒めて作ります。今ではレシピが広がり、鳥取県の料理としてテレビなどで紹介されるほど有名です。

納豆をあらかじめ蒸すこと、隠し味でほんの少し「タバスコ」を入れることが食べやすさの秘訣です。

「納豆が苦手です。」と食べる前に不安そうにしていた子が、給食後に「納豆食べられた！」と嬉しそうに笑顔でお話してくれたのが印象的でした。