・ホイコーロー丼

・ひじきの中華サラダ

・ビーフンスープ

・牛乳

ひじきは黒っぽい見た目から食わず嫌いな子が多い食品です。

今回のサラダは、食欲をそそる香りのごま油と組み合わせることで食べてみようという気持ちを高めています。

さらにひと手間かけ、ひじきと人参、油揚げをあらかじめ煮含めてからサラダの野菜と和えています。

ひじきに味が染み込み、よりおいしいサラダに仕上がります。

サラダの食べ残しが少なく、子供たちが気に入ってくれた様子に嬉しく思いました。