１月３１日の給食
- 公開日
- 2023/01/31
- 更新日
- 2023/01/31
給食日記
今日の献立
・マーボー丼
・春雨入り中華サラダ
・中華野菜スープ
・牛乳
マーボー丼には、「豆板醤：トウバンジャン」と「甜麺醤：テンメンジャン」という調味料を使っています。「ジャン」というのは、中国語でみそを表します。「豆板醤」は、そら豆を発酵させ、唐辛子を加えた辛いみそです。「甜麺醤」は、小麦粉を原料に麹を加えて発酵させた甘いみそです。
マーボー丼も春雨スープも子供たちはよく食べていて、食べ残しはわずかでした。沢山のクラスでお代わりをする元気な子供たちの姿を見ることができました。
