今日の献立
＊おさつトースト
＊ミネストローネ
＊あさりのカリッとサラダ
＊プルーン
＊牛乳

　今日のトーストは、秋らしい【おさつトースト】です。おさつトーストは、さつまいもを蒸してつぶし、グラニュー糖、牛乳、生クリーム、バターを加えて練ってなめらかにしたペーストを食パンに塗って焼いています。今日はスイートポテトに適した「シルクスイート」を納品していただいたので、とても甘くておいしいトーストに仕上がりました。校長先生には、「おさつトーストはおやつトーストですね！」とおっしゃっていました。

　あさりのカリッとサラダは、あさりが苦手な子にも人気のサラダです。あさりに下味をつけて片栗粉をまぶし、カリッと揚げたものをサラダにトッピングしています。

　今日のデザートは、珍しい生のプルーンでした。プルーンというとドライフルーツをイメージしていた人も多いようですが、今の時期だけは生で食べることができます。生のプルーンは鮮度が落ちやすいためなかなか市場に出回らないのですが、給食用に特別に直送していただきました。去年までは出していなかったので、初めて食べるという子がほとんど。反応が気になりましたが、「皮がパリパリしてておいしかった！」「甘酸っぱくておいしかった！」などと、嬉しい感想を聞かせてくれる子が多く、中には「とってもおいしかったので、種を植えてみます！」と言ってくれた子もいました。実がなったらぜひ教えてくださいね！！

（写真１）今日の給食
（写真２）食パンにおさつペーストを塗っているところ
（写真３）プルーンを配缶しているところ