今日の献立
＊小松菜ビスキュイトースト
＊ポークビーンズ
＊ごまドレサラダ
＊オレンジ
＊牛乳

　小松菜ビスキュイトーストは、平井小学校の給食で人気のメニューのひとつです。小麦粉と砂糖、バター、そしてミキサーにかけた小松菜を練り合わせて作ったビスケット生地を伸ばして、食パンに乗せてオーブンで焼きます。とても手間のかかるメニューですが、みんなも楽しみにしていてよく食べてくれるメニューなので、調理員さんたちは張り切って作ってくださいます。はじめて食べる１年生は、「パンの上に乗っているのは何ですか？」と、不思議そうにしていましたが、食べ残しはほとんどなくて嬉しかったです。
　
　ごまドレサラダのごまドレッシングは、ねりごまとすりごまを使って作っています。香ばしい香りと味わいが子供たちにも大好評。給食後、「トーストがおいしかったけれどサラダもおいしかったです！」と、何人もの子が声をかけてくれました！

（写真１）今日の給食
（写真２）小松菜ビスキュイトーストを作っているところ
（写真３）焼き立ての小松菜ビスキュイトースト