今日の献立
＊長崎ちゃんぽん麺
＊ししゃものピリッとジャン
＊即席漬け
＊カステラ
＊牛乳

　「明日はカステラですね！」「今日はカステラですね！」と、何人もの児童から声をかけられました。みんながカステラを楽しみにしていると思って、給食室は朝から大奮闘しました！！

　まず、３００個を超える卵の黄身と白身を分けるところから。この作業を想像しただけでも大変ですよね。でも大変なのはここから！！白身をツノが立つまで泡立てて、メレンゲを作ります。この作業が本当に大変で、調理員さんが一生懸命に頑張ってくださいました。このメレンゲのおかげで、ふっくらとしたカステラが焼きあがりました。

　今日はカステラだけでなく、ちゃんぽん麺も、ししゃものピリッとジャンも大人気。ちゃんぽん麺におかわりの列ができるのは想定の範囲内でしたが、ピリッとジャンのたれをかき集めているクラスもあり、その様子が面白かったです♪

（写真１）今日の給食
（写真２）卵白を泡立てているところ
（写真３）生地の材料を合わせているところ