今日の献立
＊明日葉パン
＊むろあじバーグ
＊小松菜のソテー
＊コーンポタージュ
＊牛乳

　【都民の日こんだて】

　明日、10月1日は都民の日です。それにちなんで今日の給食は、東京都産の食材を多く使用しました。明日葉やむろあじは八丈島や三宅島など、東京の島々でとれる食材です。今日は八丈島産のむろあじミンチを鶏ひき肉に混ぜて、むろあじバーグを作りました。やはり魚なので肉だけのハンバーグとは一味違いますが、ケチャップソースをかけて食べやすくしたので、残りはほとんどありませんでした！
　ソテーには、みなさんおなじみの江戸川区産の小松菜を使いました。バターを使って炒めているので、風味豊かな味わいに仕上がりました。
　東京都の食材に興味を持った人は、ぜひ調べてみてください！
　
（写真１）今日の給食
（写真２）むろあじバーグが焼きあがったところ