コロッケの作り方
- 公開日
- 2022/03/15
- 更新日
- 2022/03/15
給食
３月１４日（月）の給食
ご飯
豆豆コロッケ
小松菜の胡麻酢和え
豚汁
みかん
牛乳
今日の「ぱくぱくだより」では、コロッケの作り方について紹介しました。
まずは、じゃがいもを茹でつぶし、炒めたひき肉や玉ねぎを入れて、タネを作ります。今回は、タネの中に茹でたいんげん豆やうずら豆を入れた「豆豆コロッケ」です。
次に、タネを丸く成形し、水で溶いた小麦粉をつけてパン粉をまとわせます。
そして、油でサクッと揚げて完成です。
今日も揚げたてサクサクのコロッケを児童に届けることが出来ました。どの学年も良くて食べていました。
ちなみに、今日の主菜「コロッケ」・汁物「豚汁」・デザート「みかん」は、６年生のリクエストしたものです。
写真は、（１枚目）今日の給食、（２枚目）パン粉をつけたコロッケです。（３枚目）調理員さんがベストなタイミングで油から引き揚げます。なんともおいしそうな色です！
