青森県の郷土料理
- 公開日
- 2022/01/19
- 更新日
- 2022/01/19
給食
１月１８日（火）の給食
ご飯
鯖のごま照り焼き
小松菜の和え物
せんべい汁
牛乳
今日の給食は、青森県がテーマです。
青森県と岩手県にまたがる南部地域は、ごまの産地として有名です。ごまを使った料理は、「南部」とつくことがあり、今回の主菜も鯖にごまつつけて焼いた「南部焼き」です。
汁物は、青森県の郷土料理であるせんべい汁です。すまし汁の中に、南部せんべいを入れています。火が通ると、もちもちとした食感が楽しめます。
写真は、（１枚目）今日の給食、（２枚目）せんべい汁に入れた南部せんべいです。
