さつまいもの芋羊羹
- 公開日
- 2021/10/20
- 更新日
- 2021/10/20
給食
１０月１９日（火）の給食
卵とじ丼
大根とにらのすまし汁
芋羊羹（いもようかん）
牛乳
今日のデザートは、さつまいもを使った芋羊羹です。
朝から楽しみにしている児童が多かったようで、「今日は羊羹ですよね！」と声をかけられました。
茹でたさつまいもと寒天液を合わせて、鉄板に流し入れて固めます。砂糖は少なめにし、甘さ控えめに仕上げました。給食後、ある児童から「栗が甘かったから、甘さ控えめな羊羹と合いました」と、グルメリポートさながらの感想を聞きました。
写真は、（１枚目）今日の給食、（２枚目）羊羹を鉄板に流しているようすです。
