４月２７日（火）の給食
ご飯
鮭の玉ねぎおろしがけ
変わり五目豆
飛鳥汁
牛乳

今日は、和食の献立を提供しました。
主菜は、魚に酒をふって焼き、すりおろした玉葱を使った甘めのたれをかけました。

副菜は、「変わり」の名前の通り、よく目にする五目豆とはひと味違います。大豆とじゃがいもを油で揚げてから、他の野菜と和えて、味をつけています。こうすることで、食べやすくしています。

実はこの２つの料理、近隣校の栄養士さんから教えていただいたレシピです。どちらも、子供が食べやすい味付けで、本校でも人気の料理です。栄養士は、各学校に１人しかいませんが、こうした横の繋がりを活かして、おすすめ料理や調理の工夫について日々、情報交換をしています。

写真は、今日の給食です。