１月２７日（水）の給食
コッペパン
鯨の竜田揚げ
キャベツサラダ
ABCスープ
バナナ
牛乳

昨日は、明治時代に初めて給食が提供された時の内容に近い献立でした。今日は、そこから少し時が経った昭和時代の給食です。

昭和の時代は、なんと主食がパンのみでした。
校長先生のお話では、コッペパンには銀紙に包まれたマーガリンがついていたそうです。

主菜は、鯨の竜田揚げです。
鯨の独特な臭みをけすため、生姜や酒・醤油で下味をつけました。少し濃い目の味付けでしたが、サラダと合わせてパンにはさんで食べると丁度良い塩梅でした。

他にも、ABCスープやバナナなど昭和の時代に多用された料理に、ある先生から「やっぱりおいしい〜」と好評でした。

写真は、今日の給食です。