2月21日（金）の給食
クロックムッシュ
冬野菜のチップス
ポトフ
オレンジゼリー
牛乳



主食のクロックムッシュは、フランスのオペラ座近くのカフェで作られたトーストです。パンに、ハムやチーズをはさみ、グラタンやホワイトシチューなどに使われるベシャメルソースをぬって焼いたものです。

野菜チップスには、冬が旬の蓮根やごぼうなどの根菜類を使いました。子供たちに素材の味を知ってもらうのにぴったりの料理です。また、野菜が苦手な子供も、チップスにすると食べられるようです。これをきっかけに苦手な食べ物の食材が減らせたらと思います。