ジュリエンヌスープ
- 公開日
- 2019/07/10
- 更新日
- 2019/07/10
給食
７月９日（火）の給食
豚肉とコーンのスタミナライス
わかさぎのフライ
ジュリエンヌスープ
メロン
牛乳
主菜は、わかさぎのフライです。
骨まで食べられるように、カリッと揚げました。
汁物は、ジュリエンヌスープです。
ジュリエンヌとは、フランス語で千切りのことです。
給食のスープ作りは、だしをとるところから始まります。今回は、とりがらや野菜の切れ端などからだしをとり、旨味がつまったスープが出来ました。
