肉じゃが
- 公開日
- 2018/04/27
- 更新日
- 2018/04/27
給食
４月２５日（水）の給食
わかめごはん
焼きししゃも
浸し豆の和え物
肉じゃが
清見オレンジ
牛乳
肉じゃがのじゃがいもは、給食の味噌汁に入れるものよりも、少し厚めに切りました。ほくほくとした食感で、中まで味がしみ込んでいました。じゃがいもやその他の具材、調味料を入れて、加熱をした後、一度火をとめ、しばらくしてから、また火を入れて加熱して作りました。そうすることで、味が中までよく染み込み、また煮崩れを防ぐことができます。
