給食で世界の味めぐり〜イタリア〜
- 公開日
- 2016/05/20
- 更新日
- 2016/05/20
給食
５月２０日（金）の給食
★給食で世界の味めぐり〜イタリア〜
★ペスカトーレ
★イタリアンサラダ
★米粉のアーモンドビスコッティ
牛乳
イタリアは各地の郷土料理をとても大切にしています。
ペスカトーレは、イタリア語でつり人や漁師という意味です。エビやイカの旨味たっぷりのトマトソースをスパゲッティにからめました。
ビスコッティは、イタリアのトスカーナ地方の郷土菓子で、カントッチョと呼ばれ親しまれています。「ビスコッティ」の「ビス」は「２回」、「コッティ」は「焼いた」という意味です。まず、大きな生地のビスケットを１回焼きます。その後、１人分ずつ切って、２回目を焼きます。ビスコッティとは、２回焼いて固いビスケットを作り、コーヒーやワインに浸して食べるお菓子です。
パスタ、ビスコッティともに人気があり、おいしいと言ってよく食べていました。
