【本日の献立】

ひじきと枝豆のごはん、牛乳、ししゃもの南蛮漬け、小松菜とキャベツのごま酢和え、とうがん汁

『とうがん汁』に入っている「とうがん」は、ウリ科の野菜のひとつです。漢字で「冬の瓜」と書いて「冬瓜（とうがん）」と読むことから、冬が旬と思われやすいですが、夏が旬の野菜です。夏に収穫された冬瓜が、冷暗所などで適切に保管されると冬までもつことからこの名前がついたといわれています。