（献立）麦ご飯・じゃことひじきのふりかけ・鶏肉のくるみソース・キャベツのおかかあえ・なすのみそ汁・牛乳
　「じゃことひじきのふりかけ」は、カルシウムたっぷりのしっとりしたふりかけです。「鶏肉のくるみソース」は、鶏肉に片栗粉をつけ油で揚げて、三温糖と醤油の甘辛いたれにからめ、くるみと青のりをまぶしました。