今日の給食（７月４日）
- 公開日
- 2014/07/04
- 更新日
- 2014/07/04
給食
（献立）麦ご飯・ごま塩・かつおの角煮・ぐる煮・卯の花汁・オレンジ・牛乳
「かつおの角煮」と「ぐる煮」は、高知県の郷土料理です。高知県と言えばかつおと言われるほど、高知県とかつおは切り離せない存在です。食べきれなくてあまったかつおを四角く切って煮て保存食にしたのが「角煮」の始まりだそうです。また「ぐる煮」の「ぐる」は一緒という意味です。いろいろな材料を集めて煮込む料理です。
