【本日の献立】
エッグポテトトースト、牛乳、レバーとアーモンドのケッチャップ和え、小松菜とコーンのチャウダー、りんご寒天ポンチ

『エッグポテトトースト』は、やわらかく蒸したじゃがいもをつぶし、みじん切りにしたゆでたまご、玉ねぎ、豆乳、マヨネーズ、塩、こしょうを混ぜ合わせたものをパンにのせ、パセリとチーズを上からふりかけてオーブンで焼きました。

茹で卵を作っている様子と出来上がりの様子の写真をのせています。