【本日の献立】
ふりかけご飯、牛乳、鮭のねぎみそ焼き、おろし和え、具沢山のすまし汁、梨

鮭の旬は、９月から１１月です。さんまと並び秋の味覚を代表する魚のひとつで「秋鮭」と呼ばれています。「秋鮭」は、身が引き締まっていて、さっぱりした味わいが特徴です。今回は、ねぎの入ったみそだれを鮭にぬって焼きました！