今日のメニューは、ハムとさつま芋のピラフ、レバーのアーモンド揚げ、コーンサラダ、小松菜とたまごスープ、牛乳でした。
　レバーのアーモンド揚げは、アーモンドの粉を混ぜた小麦粉とでん粉を衣としてまとわせて、からっと揚げています。しょうゆや酒、しょうが汁でしっかりと臭みをとっているので、子供たちも食べやすかったようです。子供たちには、ピラフも好評でお腹いっぱい食べてくれました。