今日の給食は、ご飯、北上コロッケ、小松菜の彩り和え、ひっつみでした。今日は岩手県の郷土料理です。北上市の二子町では「二子さといも」という粘りの強いさといもとアスパラの生産が盛んです。その２つをを使ったものが北上コロッケです。粘りのある食感はじゃがいもで作るコロッケとは違います。
　ひっつみは、小麦粉の生地をひっつまんで入れるのでそういう名前がつきました。