【本日の献立】

ごはん、牛乳、鮭のしょうが焼き、キャベツの香り和え、すりごまのみそ汁、美生柑

「ごま」の皮は、消化されにくく、皮つきの粒を丸ごと食べても排出される可能性が高いといわれています。そのため、すりごまや練りごまの状態の方が消化と吸収がされやすくなるそうです。給食では、すりごまをみそ汁に入れて、ごまの風味を感じてもらい、ごまの栄養もしっかりとれるように作りました。