【今月の献立】

　大豆入り五目ごはん、牛乳、わかさぎのごまがらめ、じゃが芋とれんこんのきんぴら、白菜と豆腐のみそ汁、りんご

　わかさぎの旬は、11月～3月頃で、特に1月～3月が最盛期です。寒い時期に脂がのって身がしまり、鱗や骨がやわらかく丸ごと食べられるのが特徴です。

　給食では、わかさぎにでん粉をまぶして油で揚げ、醤油、みりん、三温糖、ごまで作ったたれを絡めました。カラッと揚がったわかさぎがたれをよく吸い、味がしっかりとついていたので、魚が苦手な子も美味しいと食べている様子が見られました。