【本日の献立】

ごはん、牛乳、いかの香味焼き、五目きんぴら、かきたまみそ汁

「きんぴら」は、ごぼうを千切りまたはささがきにしたものを炒めて、調味したものが「きんぴら」の始まりだそうです。今は「きんぴら」といってもごぼうに限らず、歯ごたえのある人参やれんこんなどの根菜類を炒めて、甘辛く味つけしたものを「きんぴら」と呼ぶそうです。給食では、ごぼうの他に人参、茎わかめ、つきこんにゃく、さつま揚げ、素揚げしたじゃがいもを入れて作りました。