令和2年度が始りました。

2月21日の給食

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 今日の給食は、ご飯、大豆入りつくね、治部煮、れんこんのすり流し汁でした。今日は石川県の郷土料理です。治部煮はとり肉に小麦粉をまぶしてから煮ることで旨味を閉じ込めます。また、加賀れんこんを使ったれんこん料理も石川では有名です。今日はれんこんを使ったすり流し汁にしました。
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