今日の給食は乳製品を使用せず、豆乳やバターを使用することアレルギーを気にせず食べることができます。豆乳で作ったソースは牛乳で作ったソースとは違いあっさりと食べられると思います。また、豆乳は大豆から作られた加工品なのでたんぱく質が豊富で、イソフラボンという栄養素が含まれています。イソフラボンは女性ホルモンに似た働きをすると言われているため、女性に積極的に摂ってもらいたい食材です。