◯わかめごはん

◯卵の千草焼き

◯もやしのお浸し

◯ちゃんこ鍋風

わかめごはんは「新1年生に食べさせたい＆新2・3年生が食べたい給食」で上位5票以上を獲得したメニューです。卵の千草焼きは名前は和風ですがチーズが入っている少し洋風の味わいの卵焼きです。人参やコーンなど親しみやすい具材をたっぷり入れて作りました。ちゃんこ鍋風は鍋のような具沢山の汁物です。肉も野菜もたくさん入っています。さて、みなさんは体や脳を動かすために、日々の食事で栄養を摂っていますね。一度にまとめてたくさんの栄養をとっても、人間の体が一度に吸収できる量は決まっているため、余分に摂った栄養は脂肪となって蓄えられたり、体外に排出されたりしてしまいます。そのため日々の食事で少しづつ色々な食材を適量でとることが重要なのです。しっかり食べて、今週も元気に過ごしましょう！

写真1枚目

本日は49.5kgの卵を使用しました。個数にすると約900個！調理師さんは小さな器に片手で割卵して、中に異常がないか確認してから大きな器に入れていきます。1個1秒以内に割卵していて見ものなので、この写真が動画じゃないのが残念です…

写真2枚目

チーズを入れる卵焼きの時は具に直接チーズを入れると溶けて釜にへばりついてしまうため溶き卵を入れてからチーズを入れます。1天板40人分カットなので、計量して皆さんに同量が行き渡るように慎重に流し込んでいきます。