◯牛乳

◯あけぼのごはん

◯フレーフレークカツ

◯サクラサク勝つおぶし和え

◯見通し良い蓮根汁

◯いよかん

今日の献立は、受験に向き合う3年生を給食で応援する「受験応援献立」です。主食は「明けない夜はない」イメージで明るい色のあけぼのごはん。主菜のフレークカツは「決してひれ伏さない」ということで四つ足を使わない鶏を使い、衣には結果に芽が出る発芽玄米フレークを使用しました。発芽玄米は食物繊維やビタミンが豊富で、体調管理にも役立つ食材です。副菜のサクラサク勝つおぶし和えには、江戸時代からの勝利の縁起物、鰹節をアクセントに、桜のかまぼこを加え「努力が実を結び花が咲く」願いを込めました。汁物は、穴を通して先の見通しがよくなる縁起物のれんこんを使ったすりながし汁、デザートはいよかんで「いい予感」をプラスしました⭐︎ 

いつか誰もが迎える壁、受験。1・2年生も一緒に、3年生にエールを送りましょう。

写真1枚目

あけぼのごはんはお米を炊くときにみじん切りにした人参・ごま油・薄口醤油を乗せて炊きます。ほんのり塩気が人参の甘さを引き立てます。

写真2枚目

フレーフレークカツの衣は発芽玄米フレーク！給油率が通常のフライの半分で、揚げているのに脂質控えめに仕上がる優れものです。票面にぎゅっぎゅっと丁寧につけていきます。