◯牛乳

◯チリビーンズドッグ

◯オニオンスープ

◯ポテトのハニーサラダ

チリビーンズドッグには、鉄分が豊富な大豆とレンズ豆を使い、ひき肉とみじん切りの玉ねぎ・にんじんをじっくり炒めてベースを作っています。そこにチリパウダーでスパイシーな香りをつけ、仕上げにはパセリを混ぜたチーズを乗せて、ふんわり蒸しました。今日のサラダは、墨田区や江東区の学校給食でも人気の「ポテトのハニーサラダ」。揚げたじゃがいもに、ほんのり甘いハニードレッシングを合わせたメニューです。ポイントは、クラスで食べる直前に混ぜること。こうすることで揚げたじゃがいものパリッとした食感がちゃんと残り、よりおいしく楽しめます。また、じゃがいもに含まれるビタミンCは熱に強く壊れにくい性質があるので風邪予防にも効果的です。さらに、ビタミンCには鉄分の吸収を促進する効果があります。しっかり食べて今週一週間もがんばりましょう〜

写真１枚目

ドッグカットにしたパンの外側に具がつかないように、1人が開いて1人が具を詰めます。具を詰めたら中心にチーズを乗せます。1つ1つ780個作りました。

写真２枚目

ハニーサラダのポテトは機械で均一に千切りにしたものをカラッと揚げていきます。量が多いので時間がかかります。