学校給食は明治２２年(１８８９年)、山形県鶴岡町の忠愛小学校で、僧侶達が貧困児童対象におにぎり・塩びき鮭・たくあんを与えたのが始まりです。今日はその頃の給食を再現しています。
☆当時は今の給食のように、食材が豊富には使われていません。