枝豆ごはん
ししゃもの南蛮漬け
ひじきとハムの和え物
とうがん汁
メロン
牛乳

枝豆とは未成熟な大豆を収穫したもので、豆と野菜の両方の栄養的特徴を持った緑黄色野菜です。枝付きのまま使われることが多かったことから「枝豆」と呼ばれるようになったと言われています。
枝豆にはタンパク質、ビタミンＢ１、ビタミンＢ２、カルシウム、食物繊維、鉄分などが豊富に含まれています。ビタミンＢ１は糖質をエネルギーに変える手助けをし、スタミナ不足の解消に効果があります。また食物繊維は便秘の改善に、鉄分は貧血の予防効果があります。今日の給食は茹でた枝豆を一粒ずつ取り出して枝豆ご飯にしました。