バターライス曙ソース　小松菜ツナサラダ　おからと人参のホットケーキ

　曙（あけぼの）ソースは、ホワイトソースにケチャップを合わせたクリームソースです。夜が明け始めたピンク色の空色を例えたソースです。ケーキは、小麦粉とおからを混ぜて人参のすりおろしを合わせて焼きました。