ソース焼きそば　手づくり肉まん　フルーツヨーグルト

　今日は手作りの肉まんです。皮から手作りしています。具もたっぷり入っているので、ずっしりとしたボリューム感です。焼きそばは給食で作るとどうしても水っぽさと味が薄まってしまいがちなので、野菜を下蒸しして余分な水分を抜いたり、焼きそばだけ先に味をつけておいたり、いろいろな工夫をしています。