山坂達者飯　手作りさつま揚げ　糸寒天と野菜のごま酢和え　さつま汁

　今日は鹿児島県の郷土料理です。山坂達者飯は鹿児島県の古い鍛錬法を山坂達者と呼んだことから名づけられた料理だそうです。揚げたさつま芋、大豆、しらす干しを甘辛だれに絡めてごはんに混ぜています。これさえ食べれば、山も坂もなんのその、運動会練習もへっちゃらです！さつま揚げは、たらのすり身を使って手作りです。