＜タンドリーチキンカレーライス・夏野菜のサラダ・フルーツポンチ・牛乳＞

タンドリーチキンカレーライス
　ヨーグルトに塩、こしょう、カレー粉、にんにく、トマトケチャップなどを加えたものに鶏肉を漬け込み、オーブンで焼いてからカレーに加えました。
給食は時間の制限がありますが、ご家庭で作られる際は、半日ほど漬けておくと良く味がしみておいしくなります。

夏野菜のサラダ
　トマトやさやいんげん、とうもろこしなど夏野菜をたっぷり使ったサラダです。
ところで昨日８月３１日は『野菜の日』でした。
夏の疲れが出る頃です。野菜をしっかり食べて体調を崩さないようにしたいですね。