＜フィッシュバーガー・スープ煮・わかめのシャキシャキ炒め・牛乳＞

フィッシュバーガー
　パンにソテーしたきゃべつと魚のフライをサンドしました。ボリュームのあるパンです。
きゃべつはカレー味にします。
魚はメルルーサという名前の白身の魚です。ソースを付けてからサンドします。

スープ煮
　角切りにした豚肉とたっぷりの野菜、じゃが芋、しめじをスープで煮ます。
味付けは塩とこしょうだけですが、食材のうま味がたっぷりと出てまろやか味になります。塩分控えめで、水溶性のビタミンもたっぷり溶け出しているので、スープまで飲んで欲しいですね。

わかめのシャキシャキ炒め
　わかめをたっぷり使った炒め物です。シャキシャキとしたわかめの歯ごたえが楽しめます。
わかめは戻す時に軽く水洗いをした後、沸騰したお湯に３秒くらいサッと通し、水道水をかけて冷やすと、歯ごたえ色彩ともによく仕上がります。
水洗いのときに洗いすぎないことがポイントです。