＜五目炊きおこわ・ぶりのみそマヨネーズ焼き・大根と茎わかめのきんぴら・かき卵汁・牛乳＞

五目炊きおこわ
　おこわのことを強飯（こわめし）とも言います。こわい（堅い）めしという意味です。
普段食べているうるち米は米の１．２倍の水分で炊きますが、もち米は１倍なので、蒸したりうるち米と混ぜて炊きおこわにします。

ぶりのみそマヨネーズ焼き
　マヨネーズに白みそとみりんとすり下ろしたにんにくを加えてよく混ぜ、ぶりにからめてやきます。
調味料の割合は、マヨネーズ８・白みそ７・みりん０．４です。