＜スパゲティビーンズミートソース・シーザーサラダ・スウィートポテト・牛乳＞

スパゲティ　ビーンズミートソース
　おいしいミートソースを作るためには、玉ねぎをあめ色になるまでよく炒めることが重要なポイントになります。
今日は１人分７５ｇ　全校分で約３５ｋｇの玉ねぎを使いました。
みじん切りにした玉ねぎを根気よく炒めると、玉ねぎの甘みとコクとおいしそうな色がでます。
今日はビーンズミートソースなので、大豆と白いんげん豆が入っています。

シーザーサラダ　
　２ｃｍ程度の角きりに切ったきゃべつや輪きりにしたきゅうりなどのサラダに、カリカリに焼いたベーコンと食パンを焼いて作ったクルトンをトッピングして食べます。
ドレッシングには、粉チーズと白すりごまをたっぷり入れて濃厚なドレッシングにしました。
野菜の価格が高騰し、給食費にも影響が出ていますが、学校給食には野菜は欠かせません。せっかくの野菜を残さず食べてほしいです。