10月23日(水)
- 公開日
- 2013/10/25
- 更新日
- 2013/10/24
今日の給食
<フレンチトースト・和風スープ煮・シェルマカロニサラダ・キウィ・牛乳>
フレンチトースト
人気のフレンチトーストです。
パン屋さんがパンを焼いてくれる日が、水曜日または金曜日に指定されているので、パンの献立は水曜日か金曜日のどちらかになります。
パンはこねたり、発酵させたり(一次発酵・二次発酵)、焼いたりと手間と時間がかかりますが、工夫をして調理師手作りのパンを焼く日もあります。
和風スープ煮
大根や白菜、ブロッコリーなどの新鮮な秋野菜をスープで煮込んだ料理です。味付けは塩とこしょう、最後に風味付け程度に少量のしょうゆを加えます。
スープには、野菜のうまみとビタミンたっぷり溶け出しています。