さつま芋とハムのピラフ・鮭の紅葉（もみじ）ソース焼き・ペンネソテー・きゃべつスープ・牛乳

さつまいもとハムのピラフ
　１．５ｃｍくらいの角切りにした、さつま芋を炊き込んだピラフです。洗米してからバターで炒めたご飯に、さつま芋と塩を加えてご飯を炊きます。炊きあがったところに炒めた玉ねぎとハムを混ぜます。さつま芋の黄色い色がきれいな秋らしいピラフです。

鮭の紅葉（もみじ）ソース焼き
　マヨネーズに、すりおろしたにんじんと一味唐辛子を加え、オレンジ色のソースを作ります。塩とこしょうで下味を付けた鮭に、このソースをからめてオーブンで焼くと、紅葉したもみじのように、きれいな色の鮭になります。

ペンネソテー
　ペン先のような形をしているところから、ペンネという名前がついたパスタです。

キャベツのスープ
　ベーコンと、たっぷりのきゃべつとにんじんなどの野菜が入ったスープです。きゃべつの甘みがでて、黄緑色がきれいです。

写真は回転釜（なべ）です。
　回転釜（なべ）はご飯を炊いたり、煮もの、ゆでもの、スープなどいろいろな料理を作ります。