＜小松菜の押し寿司・けんちんうどん・ごぼうとセロリの炒め物・バナナ・牛乳＞

小松菜の押し寿司
　バット（容器）にラップを敷き、ゆでた小松菜・ツナ・ゆでたにんじんを合わせたものを敷き詰め、その上に１/２の酢飯をのせます。さらに、炒り卵を散らして残りの酢飯をのせます。ギュッギュッと力一杯押してから、さらに重しをのせて崩れないように、押し寿司にします。
ラップの端を持って、崩れないようにバット（型）から出して切り分けます。
押し寿司の一番上にしたい具を、一番下になるように散らして詰めていきます。家庭で作る際は、タッパやケーキの型を使うと良いでしょう。

けんちんうどん
　鶏肉や里芋や大根など具だくさんのけんちんうどんは、“給食ポスト”へのリクエストです。

ごぼうとセロリの炒め物
　よくかんで食べる『かみかみメニュー』です。かみ応えのある食品を食べて、よく噛んで食べることを意識するように、今日は大きめに切ったごぼうとセロリ、こんにゃく、いかなどの炒め物です。