学校日記

9月6日(木)

公開日
2012/09/07
更新日
2012/09/06

今日の給食

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<二色トースト(ガーリック・ブルーベリージャム)・チリコンカン・シーザーサラダ
・とろりんブラマンジェ・牛乳>

チリコンカン
 アメリカ合衆国テキサス州の料理に指定されてている国民食で、豆と肉と玉ねぎ、トマトを煮込んだ料理です。チリパウダーという辛い香辛料を入れます。

シーザーサラダ
 野菜サラダに、食パンを小さく切ってカリカリに焼いたものと、カリカリに炒めたベーコンと、粉チーズをトッピングしました。

とろりんブラマンジェ
 ブラマンジェはフランスの冷たいお菓子です。フランス語では、ブラン・マンジェといいます。牛乳に生クリームと砂糖、バニラエッセンスを加えてゼラチンなどで固めます。今日の給食のブラマンジェはコーンスターチで固めました。
ブラマンジェにかかっているソースは、黄桃の缶詰をミキサーにかけて作った、とろとろのソースです。