＜青椒牛肉絲丼（チンジャオロース—どん）・チゲスープ・中華風アーモンドクッキー・牛乳＞

青椒牛肉絲丼
　中華料理でピーマンと豚肉の細切り炒めです。中国では豚肉を使うのが一般的で、その場合、料理名から　牛　の文字が抜けて　青椒肉絲　になります。給食も豚肉を使ったので、正確には　青椒肉絲ですね。
　青椒はピーマンで、絲は細切りの意味です。今日は、ピーマンの他にもたけのこ、にんじん、白菜をせん切りにして野菜たっぷりにしました。

チゲスープ
　白菜のキムチが入っているので、飲んだ後から少しピリッとした辛さを感じます。

中華風アーモンドクッキー
　粉のアーモンドとスライスしたアーモンドとアーモンドエッセンスが入っているので、香ばしい香りと、サクサク、カリカリした食感が楽しめます。食べた後にはアーモンドエッセンスの香りがふわっとしてきます。