本日のメニュー

★手作りメープルロールパン
　牛乳
　コマツナサラダ
★スープカレー

　今日は、★新メニュー「手作りメープルロールパン」と「スープカレー」です。
　手作りメープルロールパンの作り方は、強力粉・砂糖を混ぜ、ぬるま湯、イーストを入れて手早く混ぜる→イーストが発酵したらはちみつ・塩・牛乳を入れて捏ねる→１０分後にバターを加えて捏ね上げ、生地を丸めてボールの中で一次発酵させ、１５分おく→まな板に生地を伸ばし、メープルシロップ・バター・アーモンドを合わせてぬり、丸めて１０等分にする→うず巻きにしたパンを鉄板に並べ、二次発酵させる→ざらめをかけ、オーブンで焼く。と数工程の作業でした。生徒の食べ残しは、１個分でした。
　今日も嬉しいことに「食べ残し０」のクラスが５クラスありました。