本日のメニュー

　西湖豆腐（シーホードウフ）
　牛乳
　涼拌三絲（リャンバンサンスー）
　粟米湯（スーミータン）
　杏仁豆腐

　
　今日は、「中国料理」です。
★西湖豆腐…「西湖」は中国の東部、杭州市にある美しい湖のこと。そこでとれる食べ物がとても美味しいことから、この名前には「美味しい豆腐料理」とい味味が込められています。

★涼拌三絲…「涼」は冷たい、「拌」は和える、「三」は数字の３、「絲」は糸のように細いという意味なので、「涼拌三絲」は「三種類のせん切りにした具材を和える冷製料理」ということになります。春雨サラダのことです。

★粟米湯……「粟米」は中国語でとうもろこしのこと。「粟米湯」は中華風のコーンスープです。鶏がらスープをベースにし、香りづけにごま油を使用します。

★杏仁豆腐……牛乳に杏仁の風味と砂糖を加え、寒天またはゼラチンで固めたデザートです。給食では、杏仁の変わりにアーモンドエッセンスを使用しました。

　本日、「中国」についてのプリントを配布しましたのでご覧ください。
今日も嬉しいことに「食べ残し０」のクラスが２クラスありました。