給食 ２月１７日（月） 郷土料理「千葉県」
- 公開日
- 2020/02/17
- 更新日
- 2020/02/17
今日の給食
本日のメニュー
菜の花ご飯
牛乳
さんが焼き
パリパリ漬け
わかめのすまし汁
いちご（１人２ケ）
今日は、「千葉県」の郷土料理です。
「菜の花ご飯」は、菜花といり卵で、房総の菜の花畑をイメージして作りました。「さんが焼き」は、なめろうをあわびの殻につめ、焼いた物をさんが焼きといいます。給食では殻に詰めずに、ハンバーグのように焼きました。「パリパリ漬け」は、生産量全国１位のかぶ、人参、大根を使って漬物を作りました。塩で漬けて、仕上げにしょうゆ、レモン汁で仕上げました。今日は、欠席が多くみられましたが、いちごとさんが焼きをよく食べていました。ご家庭に「千葉県」についての資料を配布しましたので、ご覧ください。
