本日のメニュー

　セサミパン
　牛乳
　フィラハバネー
　エジプト豆のサラダ
　モロヘイヤスープ
　バズブーザ

　今日は、オリンピック・パラリンピックメニュー「エジプト料理」です。
・　セサミパン（ごま）…古代エジプトでは食用、灯火用、香料、ピラミッドの防腐剤などに使われていたといわれています。
・　フィラハバネー…エジプトのチキンカツ。エジプトでは定番の家庭料理です。
・　エジプト豆のサラダ…メソポタミア地方原産の豆です。みなさんがよく知っている名前でよぶと「ひよこ豆」です。
・　モロヘイヤスープ…エジプト生まれの「モロヘイヤ」は、アラビア語で、「王様の食べる野菜」という意味です。
・　バズブーザ…アラビア料理で伝統的なケーキです。セモリナか穀粉をシロップに漬けて作ります。

　本日、「エジプト」についてのプリントを配布しましたのでご覧ください。