本日のメニュー

　わかめご飯
　牛乳
　れんこんのはさみ揚げ
　小松菜と竹輪の和えもの
　石狩汁
　菊花みかん

　今日は、旬のれんこんを使った「れんこんのはさみ揚げ」です。
れんこんの重さを量りながら、１人２枚当てに切りました。ひき肉等で作った具をれんこんとれんこんの間に挟み、小麦粉・卵・パン粉をつけて油で揚げました。れんこんの食感があり、美味しく仕上がりました。生徒の食べ残しは、ほとんどありませんでした。